Ingredientes:

• 8 chiles jalapeños
• 60 ml de aceite vegetal
• 500 ml de agua
• sal al gusto
• 1 diente de ajo mediano

Procedimiento:



• Agrega los jalapeños en un recipiente y quita el tallo, las venas y si deseas tu salsa menos picosa quita la semillas

• A fuego lento, coloca en una cacerola los chiles, el diente de ajo ya pelado y agrega 350 ml de agua.

• Cocina así durante 12-14 minutos tapando la cacerola y dejando espacio para dejar salir el vapor.

• Una vez cocinado, agrega en una licuadora los chiles, el ajo y la sal. Sobre la misma licuadora incorpora 80 ml de agua potable y 60 ml de aceite vegetal. (Se agrega aceite para obtener una salsa cremosa).